FoodTech: Milchproteine ohne Kuh – wie weit ist Präzisionsfermentation? Nadine Geiser (World Fund) & Peter Schmetz (Vorwerk Ventures)
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In dieser Podcast-Episode mit dem Host Jan Thomas diskutieren Dr. Nadine Geiser vom World Fund und Peter Schmetz von Vorwerk Ventures die Fortschritte und Herausforderungen der Präzisionsfermentation, einer Technologie zur Herstellung von Milchproteinen ohne Kuh. Sie analysieren zwei aktuelle Finanzierungsrunden in diesem Bereich: die von Standing Ovation, die tierfreies Kasein entwickeln, und Verley, die funktionalisierte Beta-Lactoglobuline anbieten. Darüber hinaus wird der Milliarden-Exit von Huels an Danone besprochen sowie die Schlussfolgerungen aus dem D2C-Aus von Just Spices, welche wichtige Hinweise für die Zukunft der FoodTech- und gesamten Ernährungsbranche liefern. Nadine Geiser bringt als Principal des Climate-Tech-VC World Fund fundiertes wissenschaftliches Fachwissen und Fokus auf CO₂-reduzierende Technologien im Bereich Agrifood und Synthetic Biology mit. Peter Schmetz, Venture Capitalist bei Vorwerk Ventures, teilt seine Investitionsperspektive entlang der Wertschöpfungskette von Ernährung und Konsumgütern, inklusive persönlicher Erfahrungen aus der deutschen Startup-Szene.
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Präzisionsfermentation verspricht Milchproteine ohne Kuh – lässt sich das wirklich zur Marktreife bringen? Dr. Nadine Geiser (World Fund) und Peter Schmetz (Vorwerk Ventures) analysieren mit Host Jan Thomas in Checkpoint FoodTech zwei neue Präzisionsfermentations-Runden: Standing Ovation mit tierfreiem Kasein und Verley mit funktionalisiertem Beta-Lactoglobulin. Außerdem: Huels Milliarden-Exit an Danone und was das D2C-Ende von Just Spices über die Zukunft der gesamten Branche verrät. Über die Gäste Dr. Nadine Geiser ist Principal beim Berliner Climate-Tech-VC World Fund, einem der größten europäischen Klimaschutz-Venture-Capital-Fonds. Ursprünglich Biotechnologin, bringt sie tiefes wissenschaftliches Fachwissen in ihre Investmenttätigkeit ein. Bei World Fund verantwortet sie Investments im Bereich Agrifood und Synthetic Biology. Ihr Fokus liegt auf Technologien, die das Potenzial haben, den CO₂-Ausstoß im Ernährungssystem drastisch zu reduzieren – darunter Präzisionsfermentation und alternative Proteinquellen. Peter Schmetz ist Venture Capitalist bei Vorwerk Ventures, dem Corporate-VC-Arm des Wuppertaler Familienunternehmens Vorwerk. Er ist seit Jahren in der europäischen Startup- und Foodtech-Szene aktiv und hat unter anderem in Betaderry, ein britisches Unternehmen im Bereich alternativer Proteine, investiert. Bei Vorwerk Ventures beschäftigt er sich mit Investments entlang der Wertschöpfungskette von Ernährung und Konsumgütern. Im Podcast bringt er neben dem Investoren-Blick auch persönliche Erfahrungen aus der deutschen Startup-Szene ein – darunter die Geschichte, Just Spices trotz mehrfacher Meetings nie ins Portfolio aufgenommen zu haben. Zu den Webinaren:Alle unsere kommenden Webinare: https://luma.com/user/StartupInsider **Startup Insider – der tägliche Podcast zur Startup- & Tech-Szene**Startup Insider liefert dir werktäglich kompakte News, Einordnungen und Interviews zu Startups, Venture Capital, Finanzierungsrunden, Exits und neuen Technologien.**Jetzt folgen & keine Folge verpassen** **Alle weiteren Podcasts, Newsletter, Events & Werbepartner findest du hier** : 🔗 https://linktr.ee/startupinsider Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.
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