Fuerst Wiacek baut eigene Bierbrauerei

Zwei Craft-Beer-Brauer aus Berlin wollen nun ihre eigene Fabrik aufbauen. Damit soll das Start-up unabhängiger werden.

Georg Fürst und Lukasz Wiacek wollen sich unabhängiger machen. Die beiden Gründer haben ihr Craft Beer Fuerst Wiacek bisher immer in angemieteten Brauereien herstellen lassen. Nun wollen die beiden Berliner Start-up-Gründer eine eigene Brauerei aufbauen. Ab April soll das Bier in einer eigenen Brauerei gebraut werden. Am Volkspark Jungfernheide wird bereits an der Produktiosstätte gebaut. 

Seit November ist dem Start-up zwar der Umsatz eingebrochen, weil Bars und Festivals keine Fässer mehr kauften. „Anders als im Frühling und Sommer halten unsere Kunden ihr Geld jetzt zusammen“, sagt Georg Fürst dem Handelsblatt. Doch hoffen sie jetzt auf bessere Zeiten, besonders wenn die Menschen im Sommer wieder draußen sitzen können.  

Fürst und Wiacek gründeten 2016 ihr Start-up. Zuerst brauten sie ihr Craft Beer an Wochenenden in München. Dann mieteten sie sich in einer Berliner Brauerei ein, aktuell wird Fuerst Wiacek in Kopenhagen gebraut.