Happy Plant Protein sichert sich 1,8 Millionen Euro

Das Start-up Happy Plant Protein bietet eine nachhaltige Lösung für pflanzliche Proteine und sichert sich 1,8 Millionen Euro. Die neue Methode senkt den Energieverbrauch und richtet sich an lokale Hersteller weltweit.

ESPOO, Finnland, 12. November 2024 – Das finnische Foodtech-Startup Happy Plant Protein hat in einer Pre-Seed-Finanzierungsrunde 1,8 Millionen Euro erhalten, angeführt von Nordic Foodtech VC mit Unterstützung von Butterfly Ventures und Business Finland. Die Mittel sollen in die Weiterentwicklung und globale Lizenzierung der patentierten Technologie fließen, die eine kostengünstige und umweltfreundliche Herstellung pflanzlicher Proteine ermöglicht.

Innovation für die pflanzliche Proteinherstellung

Das Unternehmen, ein Spin-out des VTT Technical Research Centre of Finland, hat einen Ansatz entwickelt, der die Produktion von Protein-Zutaten mit einem Proteingehalt von 70-80 % erleichtert. Die Methode nutzt bestehende Extrusionstechnologien und benötigt keine umfassenden regulatorischen Zulassungen. So können Lebensmittelhersteller pflanzliche Proteine kostengünstig und lokal produzieren, wodurch eine Abhängigkeit von ausländischen Produktionsanlagen entfällt.

„Es besteht ein dringender Bedarf an nachhaltigen Methoden für die Herstellung hochwertiger Proteine. Unsere Technologie senkt die Produktionskosten erheblich, indem sie auf bereits vorhandene Extruderlinien setzt, und ermöglicht es auch kleinen Produzenten, pflanzliche Proteine herzustellen“, erklärt Jari Karlsson, CEO von Happy Plant Protein.

Hoher Proteingehalt bei geringem Energieverbrauch

Die Technologie reduziert den Energieverbrauch gegenüber traditionellen Prozessen auf ein Siebtel, verwendet fast kein Wasser und kommt ohne Chemikalien aus. Durch Lizenzierung der Technologie will Happy Plant Protein eine nachhaltige und regionale Lebensmittelproduktion weltweit fördern.