Project Eaden sichert 15 Millionen Euro in überzeichneter Series A

Das Climate-Tech-Startup Project Eaden aus Berlin treibt mit neuer Finanzierung seine pflanzliche Fleischalternative voran. REWE wird ab 2025 die innovativen Schinkenprodukte listen.
Berlin, 22. Januar 2025 – Das Climate-Tech-Startup Project Eaden hat eine überzeichnete Series-A-Finanzierungsrunde über 15 Millionen Euro abgeschlossen. Die Runde wurde von Planet A und der REWE Group angeführt, mit Beteiligung des DeepTech & Climate Fonds (DTCF), Happiness Capital und der AgriFoodTech Venture Alliance. Frühere Investoren wie Creandum und FoodLabs investierten erneut.
Ultra-realistische Fleischalternativen
Das Startup nutzt eine bahnbrechende Fasertechnologie, die von der Textilindustrie inspiriert ist, um pflanzliche Fleischalternativen mit realitätsnahem Geschmack und Textur herzustellen. Die eingesammelten Mittel fließen in die Markteinführung von Schinkenprodukten in Deutschland sowie in die Entwicklung weiterer ganzer Fleischstücke. Ab Mitte 2025 werden die Produkte bei REWE in Deutschland erhältlich sein.
Nachhaltigkeit und Skalierbarkeit
Project Eaden betont die ökologischen Vorteile: Jede produzierte Kilogramm-Einheit reduziert den CO₂-Ausstoß um 20 Kilogramm und spart erhebliche Mengen an Wasser und Landfläche im Vergleich zu herkömmlichem Fleisch.
Unser Ziel ist es, den Verzicht auf tierisches Fleisch zur einfachen Entscheidung zu machen
Jan Wilmking, Mitgründer von Project Eaden
Neben der Einführung in Deutschland plant das Unternehmen die Ausweitung auf weitere europäische Märkte. „Unser technologischer Ansatz ist vielseitig, kostengünstig und hoch skalierbar“, ergänzt Mitgründer Dr. David Schmelzeisen. Mit dieser Finanzierungsrunde erhöht sich das Gesamtvolumen auf 27 Millionen Euro. Project Eaden zeigt, wie Innovationen aus der Textiltechnik die Lebensmittelindustrie transformieren können. Bereits im Januar 2023 hatten wir über eine erweiterte Seed-Finanzierung für Project Eaden berichtet.

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