Acht Millionen Euro für fleischfreies Steak

Das Foodtech Project Eaden konnte seine Seed-Runde erfolgreich abschließen. Nun soll das nachhaltige Steak bis 2023 auf den Markt gebracht werden. 

Das Berliner Start-up Project Eaden sammelt in seiner Seed-Runde acht Millionen Euro ein. Angeführt wird die Runde von Creandum. Zu den weiteren Investoren gehören der Frühphasen-VC Magnetic, Atlantic Food Labs, Shio Capital, Trellis Road und mehrere Business Angels. Mit der neuen Finanzierung will das Start-up sein fleischfreies Steak 2023 auf den Markt bringen. 

„Als Vater von drei kleinen Kindern möchte ich, dass auch die nächsten Generationen ein Leben voller Freude führen können“, sagt Mitgründer Jan Wilmking. Der Klimawandel und der Verlust der Biodiversität würden die menschliche Lebensgrundlage bedrohen. Dabei spiele der Fleischkonsum eine zentrale Rolle. Durch die Produktion von nachhaltigem Fleischersatz will das Unternehmen den Fleischkonsum reduzieren. Wilmking hat das Unternehmen dieses Jahr gemeinsam mit Mymuesli Gründer Hubertus Bessau und David Schmelzeisen gegründet. 

„David, Hubertus und Jan bilden wirklich das ideale Team, nach dem man als Risikokapitalgeber sucht und als ich den Steak-Prototyp, den sie entwickelt hatten, zum ersten Mal sah und probierte, war ich begeistert“, sagt Carl Fritjofsson, General Partner bei Creandum. Der Investor beschreibt das Start-up als „Tesla der nachhaltigen Lebensmittel“.